אורז חריף מרק פירות ים (לאקסה למאק)

ארוחת ערב
המטבח האסיאתי
המטבח המלזיים
מרקים
אורז חריף מרק פירות ים (לאקסה למאק)
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
1 HR
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
2 HR
זמן הכנה
1 HR
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
2 HR
מרכיבים
  • 4-5 צ'ילי אדום גדול, יבש
  • 500 g של סרטנים גולמיים
  • 1,5 ליטרים של מים
  • 1 בצל אדום, עבה קצוץ
  • 1 . חתיכת אבירי, של 5 ס מ, קלופים וקצוצים לחתיכות גדולות
  • 4 גבעולי לגראס (רק את החלק הלבן), פרוסות
  • 3 צ'ילי אדום בינוני, זרעים וקצוצים גס
  • 10 באנקול אגוזים
  • 2 כפיות של ממרח סרטנים
  • 2 כפיות של כורכום טרי, מגוררת
  • 3 כפות שמן
  • 2 כוסות (500 ml) חלב קוקוס
  • 8 קציצות דגים, מטוגן ופרוס
  • 500 ז של אטריות משובחות של ממרח אורז טרי, מופרדים בזהירות עם קצות האצבעות
  • 1-2 מלפפונים מופדקים (מלפפונים לבנונים) חותכים לרצועות קצרות ודקות.
  • 100 ז של נבטי סויה, הסירו את העצות הקשות
  • 1/2 ספל עלי נענע או נענע
הוראות
  1. השאירו את הצ ספוגה במים חמים ל 20 דקות בזמן הכנת הציר.
  2. אחד מהשני 4 סרטנים ולקלף את השאר. . אל תזרוק את הראש, זנבות ורגליים: מכניסים אותם למחבת טיגון עמוקה ומטגנים אותם בחום בינוני ל 10 דקות, מטלטל את המחבת מפעם לפעם עד כתום כהה ומוותר על ניחוח אינטנסיבי. שלב 1 גביע (250 ml) מים וניתן לו לבשל לאש חזקה; כאשר רובו התאדה, להוסיף עוד ספל ולחכות שזה יהיה לרתוח לפני הוספת המים הנותרים. אם תוסיפו את המים לאט בהתחלה, הציר ייקח על צבע כהה והתעבות, להתמוסס בעסיס המלא של המחבת. להביא את הרתיחה ולתת לו לבשל נחשף ולהתבשל במהלך 30 דקות. הוסף את ה 4 סרטנים שלמים שאני מפרק ותולה אותם עד שהם הופכים ורודים; לקחת אותם עם משקפיים ולשים אותם בצד. להעביר את הציר דרך מסננת ולזרוק את כל הפגזים. תצטרך לקבל קצת 2 o 3 כוסות (500 o 750 ml) מרק.
  3. בעוד הציר רותח, לנקז את הצ ולשים אותם במגרסה עם בצל, האביר האמיץ, עשב-, צ'ילקרים קצוצים. באנקול אגוזים, ממרח סרטנים, הקורקומה ו 2 כפות שמן. לרסק הכל עד קצוץ דק מאוד, מחדש במרווחי זמן קבועים את קירות המיכל עם מרית גומי.
  4. מחממים את שאר השמן בווק ומבשלים את הפסטה ל 8 דקות, ערבוב לעתים קרובות עד התערובת מפתחת הארומה המלאה. שילוב ציר וחלב קוקוס. להביא את הרתיחה להפחית את החום ולתת לו להתבשל 5 דקות. מוסיפים את הסרטנים הגולמיים ומקציצות הדגים החתוכים ומאפשרים לערבב בחום נמוך, לשמור על הסרטנים מפני במקצת.
  5. בסיר אחר של מים רותחים, מבשלים אטריות אורז במהלך 30 שניות. אל מעיל אותם, או שהם יפרידו. סוחטים היטב ומפיצים בארבע קערות חמות.
  6. להגיש את המרק החם על האטריות. אני מעטר כל קערה עם מעט אורן, סויה נבטי ועלים של עשב טוב לשים על גבי כל דבר שרימפס מבושל. לשרת באופן מיידי. מניחים את שאר המנה הצדדית במזרקה כך האורחים שלכם יכולים לשרת את עצמם לטעמך וליהנות באופן מלא הלאקסה טעים.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

הצעות ג'לטין, משקה, עוגה, טונה, מחלת הצליאק, קאפקייקס, thermomix, עוגה, מסה, אורז, דיאטה, מריחואנה, גבינה, עוגת ספוג, כרובית, מרק, סלט, עוף, שרימפס, כדורי בשר, סופלה, פודינג, עוגה, עוגה יבשה, קרם, רוטב, המבורגר, סוכרת

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.