מרק פירות ים

ארוחת ערב
המטבח הקמבודי
המטבח של לאו
המטבח האסיאתי
מרקים
מרק פירות ים
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
40 min
הזמן הכולל
1 HR 10 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
40 min
הזמן הכולל
1 HR 10 min
מרכיבים
  • 1 כפות שמן
  • 1 פיסת 5 ס מ של זנגביל טרי, מגוררת
  • 3 כפות של למון גראס (רק את החלק הלבן), קצוץ דק
  • 3 צ'ילי אדום קטן, בסדר גמור
  • 2 בצלים, קצוץ
  • 4 עגבניות בינוניות, קלופים, חסר זרעים וקצוץ
  • 3 כוסות (750 ml) ציר דגים טוב באיכות
  • 3 כוסות (750 ml) מים
  • 4 עלי סיד, חותכים לחולליאן
  • 1 גביע (160 g) אננס טרי, טחון
  • 1 כף של תרכיז תמרינדי
  • 1 כף סוכר דקלים, מגוררת
  • 2 כפות של מיץ ליים
  • 1 כפית של רוטב דגים
  • 500 גר' פילה דג לבן, חותכים למעט
  • 500 של סרטנים גדולים, קלופים
  • 2 כפות של כוסברה טרייה, קצוץ
הוראות
  1. מחממים את השמן בסיר גדול, יוצקים את הזנגביל, לימון דשא, צ'ילי ובצל ומטגנים על חום בינוני 5 דקות או עד שהבצל חום זהוב.
  2. לערבב את העגבניה ולתת לו לבשל כמה 3 דקות. הוסף ציר דגים, מיכל מים, עלי סיד, אננס, תמרינד, כף סוכר, רוטב ליים ומיץ דגים; לכסות ולהביא אותו לרתיחה. הפחת את החום ותן לזה להמשיך לבשל אחרים 15 דקות.
  3. . שים את הדג, שרימפס וכוסברה בתבשיל ולתת להם לבשל עבור 10 דקות או עד שמאכלי הים רכים ובנקודה זו.
הערות
  • הציר למתכון זה יכול להיות מוכן מספר ימים בבוקר, אם הוא מוחזק קפוא במיכל אטום.
  • קנו תרכיז תמרינדי וסוכר דקלים מחנויות המתמחות במוצרים אסיאתיים.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.