ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה, פלפל ונקניק

ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה, פלפל ונקניק
ארוחת צהריים עם גאריסון
המטבח הספרדי
ירקות עם בשר
ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה, פלפל ונקניק
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
הזמן הכולל
20 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
הזמן הכולל
20 min
מרכיבים
  • 4 תפוחי אדמה
  • 2 פלפלים ירוקים
  • 2 עירית
  • 5 ביצים
  • 100 GR. חזיר
  • 1/2 לחם בר
  • 1 עגבניות
  • 1 שן שום
  • שמן זית כתית
  • מלח
  • פטרוזיליה קצוצה
הוראות
  1. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות. מתבלים אותם ומטגנים אותם במחבת בשמן.
  2. חותכים את הבצלים והפלפלים לג'וליאן.
  3. כאשר תפוחי האדמה מטוגנים למחצה, מוסיפים אותם ומטגנים על אש עדינה. כשהכל נעשה, מוציאים את השמן מהמחבת. מוסיפים את החזיר הקצוץ וחונקים לזמן קצר.
  4. מטפים את הביצים מעל המחבת, לשבור אותם ולבשל עד הביצה תפורה. הכן מלח, מפזרים פטרוזיליה קצוצה, מערבב ומגיש במזרקה.
  5. חותכים את הלחם לפרוסות וצולים אותם בתנור. הסר אותם וכאשר מזג להצטרף אליהם עם ליון שום ועגבניות. מגישים על צלחת כדי ללוות את המקושקשת.
הערות
  • כדי לשמור על תפוחי האדמה אני ממליץ לאחסן אותם כמה שפחות זמן במקום קריר ויבש, מוגן מפני אור. כל תפוחי אדמה ישנים מדי שיש להם חלקים ירוקים צריך להיות מושלך כפי שהם מכילים אלקלואיד רעיל הנקרא סולנין.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.