קארי עוף עם מנגו ושמנת

צהריים
עוף
מתכון לגורמה
המטבח האסיאתי
המטבח ההודי
בשרים
קארי עוף עם מנגו ושמנת
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
10 min
זמן הבישול
20 min
הזמן הכולל
30 min
זמן הכנה
10 min
זמן הבישול
20 min
הזמן הכולל
30 min
מרכיבים
  • 750 g de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de ghee o de aceite
  • 2 בצלים גדולים, חתוכים דק
  • 2 guindillas rojas sin semillas, בטבעות
  • 1 כפית ג'ינג'ר, מגוררת
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1 כף של מים חמים
  • 1/4 קרקע כפית פלפל לבן
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 שמנת
  • 2 mangos maduros o 1 יכול של 425 g de rodajas de mango, סחוט
Raita de hierbabuena y yogurt
  • 1 כוס יוגורט טבעי
  • 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, בסדר גמור
  • 1 guindilla verde, ללא זרעים, טחון
  • 1 כפית ג'ינג'ר, קצוץ דק
  • 1/2 כפית מלח
הוראות
  1. Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Córtelo en mas de 3 ס"מ. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
  3. Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, מלח, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, נחשפו, כמה 10 דקות.
  4. Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 דקות. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
  1. mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
הערות
  • Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.