Perdices estofadas

Perdices estofadas
צהריים
מתכון בריא
המטבח הספרדי
תבשילים, מרקים
Perdices estofadas
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
הזמן הכולל
1 HR
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
הזמן הכולל
1 HR
מרכיבים
  • 2 perdices grandes, si son pequeñas 4
  • 2 בצלים
  • 2 שיני שום,
  • 2 גזר
  • 1 כרישה
  • 1 vaso de los pequeñucos de brandi
  • 3 bolas de pimienta negra
  • 100 granos de jamón serrano
  • 7 כפות שמן זית
  • 1 cucharadita de las de café de harina
  • 2 hebras de azafrán en rama o colorante.
הוראות
  1. Pedir al carnicero que nos abra a la mitad las perdices, lavamos, ponemos sal al gusto.
  2. En una cacerola echamos el aceite. Cuando empiece a humear le echamos las perdices y las dejamos que se doren, sacamos a un plato y reservamos, si no os entran todas de un golpe las vamos dorando de una en una por ejemplo. Mientras troceamos la cebolla, las zanahorias, כרישה, los dientes de ajo.
  3. Cuando estén todas las perdices doradas en ese aceite echamos la verdura,junto con las bolas de pimienta,dejamos que ablande bien, bajamos el fuego y dejamos como 10 דקות. Damos vueltas para que no se nos pegue, echamos el brandi, con una cerilla lo prendemos fuego ,para bajar el alcohol del brandi, le ponemos la harina echamos las codornices cubrimos de agua todo, ponemos las hebras del azafrán y dejamos a fuego lento hasta que estén blandas las codornices.
  4. Cuando pinchemos y estén blandas las sacamos a una fuente, pasamos toda la verdura por la batidora,para que nos quede una salsa espesa. Se lo echamos a las codornices junto con los tacos de jamón serrano.
הערות
  • Este plato se puede hacer el día anterior, cuando lo vayamos a consumir lo calentamos, y listo.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

הצעות ג'לטין, משקה, עוגה, טונה, מחלת הצליאק, קאפקייקס, thermomix, עוגה, מסה, אורז, דיאטה, מריחואנה, גבינה, עוגת ספוג, כרובית, מרק, סלט, עוף, שרימפס, כדורי בשר, סופלה, פודינג, עוגה, עוגה יבשה, קרם, רוטב, המבורגר, סוכרת

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.