פוחלץ אגסים עם מוס דבש

פוחלץ אגסים עם מוס דבש
שולחן
המטבח הפרואני
קינוחים
פוחלץ אגסים עם מוס דבש
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 10 peras no muy maduras
  • 1 ליטר יין לבן
  • 1 litro de agua y 120 CC. extra
  • 200 GR. סוכר
  • 2 ramas de canela
  • 1 לימון
  • 360 GR. . מותק
  • 12 חלמונים
  • 2 1/2 מעטפות של ג'לטין unflavored מדהים (18 גר')
  • 1 litro de crema de leche batida
  • רוטב שוקולד
  • Almendras molidas
הוראות
  1. Pelar las peras, cortarlas al medio transversalmente, cocinarlas 50 minutos en una cacerola con el vino, 1 litros de agua y 200 GR. סוכר, añadir la canela y el limón en gajos.
  2. Dejarlas enfriar en el almíbar y reservar en la heladera.
  3. Disolver la miel con el agua restante a baño de María, que el bol no toque el agua y que no hierva. מורידים מהאש, disolver la gelatina en 1/2 כוס מים, agregarlas a las yemas y batir hasta que la preparación se enfrié.
  4. Cuando la gelatina tome consistencia de jarabe (que no coagule) incorporar la crema batida con movimientos envolventes.
  5. Cubrir la base (en la mitad) de las peras con mousse, tapar con la otra parte de las peras y llevarlas a la heladera 2 שעות.
  6. Servir las peras con salsa de chocolate, almendras molidas y helado de crema.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.