מאפי חג מולד שוודים
מאפי חג מולד שוודים
2018-12-18 13:37:22
חלקים 4
(קול)
טעינת...הדפסה
זמן הכנה
זמן בישול
מרכיבים
- 250 גרם חמאה
- 120 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 400 גר' קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 clara de huevo
- 1/4 taza de azúcar gruesa
- 1/4 taza de canela molida
הוראות
- Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con la sal.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa de mantequilla, amasar al final. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 3 שעות במקרר.
- לחמם תנור 200 מעלות. Cortar la masa en tres partes. Trabajar las porciones una tras otra. Sacar del frigorífico sólo la porción que se va a trabajar y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga unos 3 mm de altura.
- Cortar en la masa pastas redondas de 6 cm de diámetro y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Batir la clara de huevo, untar las pastas con ella y espolvorear por encima abundante azúcar con canela. Cocer 8-10 דקות בחצי גובה.
הערות
- Al espolvorear las pastas con azúcar y canela es muy probable que una parte caiga sobre la bandeja del horno. Conviene retirarlo con un pincel antes de la cocción.
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