פאן דה Pascua בני ברמן

פאן דה Pascua בני ברמן
תנור
פסחא
מתכון לגורמה
המטבח הגרמני
לחמים, לחמניות
פאן דה Pascua בני ברמן
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 750 גר' קמח
  • 70 g לחוץ שמרים
  • 100 גרם סוכר
  • 1/8 l של חלב פושר
  • 400 גרם חמאה
  • 1 שקית של אבקת וניל
  • 1 cucharadita de sal y otra de cardamomo molido
  • 150 גר' שקדים קלופים וקצוצים
  • 125 גר' קליפות לימון מסוכרים קצוצים
  • el zumo y la corteza de 1 לימון
  • 700 גר' צימוקים
Para el molde y la bandeja del horno
  • חמאה או מרגרינה
הוראות
  1. El pan de Pascua de Bremen se puede preparar en un molde alargado o como una barra. En la receta se mencionan las dos posibilidades. Engrasar con mantequilla o margarina un molde de 30 cm de largo y una bandeja de horno.
  2. לנפות את הקמח לתוך קערה ולעשות חור במרכז. Desmenuzar en él la leva dura y amasarla junto con el azúcar y la leche. Dejar fermentar la masa tapada 20 minutos en un lugar caliente.
  3. Derretir la mantequilla y batir la con la vainilla, la sal y el cardamomo hasta conseguir una masa espumosa. Amasar la mezcla de mantequilla con la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada suelta. Agregar las almendras, קליפת לימון מסוכרים, el zumo y la corteza de limón y las pasas y dejar fermentar la masa tapada otros 40 דקות.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales. Introducir una parte en el molde engrasado, alisarla y dejar fermentar otros 15 דקות. לחמם תנור 220 מעלות. לבשל 65-70 דקות בתחתית התנור.
  5. Antes de sacar del horno, hacer la prueba del palillo. זרקו את הלחם על מתלה ותנו להתקרר. Formar una barra alargada con la segunda parte de la masa, colocar sobre la bandeja de horno engrasada y dejar fermentar 15 דקות.
  6. לבשל 65-70 הגובה הממוצע של הדקות תנור. להשאיר להתקרר.
הערות
  • Con la masa se pueden hacer también panecillos de Pascua. מחלקים את המחמצת לחתיכות של 40-50 g y formar bolas con ellos. Colocar sobre la bandeja del horno, apretarlas un poco para que se extiendan y dejar fermentar tapado 15 דקות. Pintar dos veces con yema antes de cocer, dar la segunda capa cuando se haya secado la primera.
  • Espolvorear azúcar gruesa por encima y cocer los panecillos 25-30 דקות 220 מעלות.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.