לחם גרהאן אמיתי
Pan Grahan autentico
2019-01-31 13:32:19
חלקים 4
(1 הצבעות)
טוען..הדפסה
זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 400 גר' קמח
- 400 g de harina integral de trigo
- 40 g לחוץ שמרים
- 1/3 L של חלב ממזג
- 1 כפית מלח
- 1/8 de l aceite
למגש התנור
- קמח
הוראות
- Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. לעשות חור במרכז, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
- Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 דקות, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
- Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. Dejar fermentar la masa tapada otros 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
- מפזרים יריעות אפייה בקמח, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 דקות. לחמם תנור 200 מעלות.
- Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 דקות בתחתית התנור.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לשיחה?אתה מוזמן לתרום