לחם גרהאן אמיתי

לחם גרהאן אמיתי
תנור
מתכון לגורמה
המטבח הצרפתי
לחמים, לחמניות
Pan Grahan autentico
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
50 min
הזמן הכולל
1 HR 10 min
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
50 min
הזמן הכולל
1 HR 10 min
מרכיבים
  • 400 גר' קמח
  • 400 g de harina integral de trigo
  • 40 g לחוץ שמרים
  • 1/3 L של חלב ממזג
  • 1 כפית מלח
  • 1/8 de l aceite
למגש התנור
  • קמח
הוראות
  1. Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. לעשות חור במרכז, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
  2. Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 דקות, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
  3. Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. Dejar fermentar la masa tapada otros 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
  4. מפזרים יריעות אפייה בקמח, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 דקות. לחמם תנור 200 מעלות.
  5. Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 דקות בתחתית התנור.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.