פיצוח לחם

פיצוח לחם
chicharrones
מתכון לגורמה
המטבח הצרפתי
לחמים, לחמניות
פיצוח לחם
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
30 min
הזמן הכולל
1 HR
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
30 min
הזמן הכולל
1 HR
מרכיבים
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 גר' בצק חמוץ (מאפייה)
  • 1 אני של המים כ
  • 20 g לחוץ שמרים
מצד שני
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharada de caminos
  • 200 g de tocino fresco
  • 1 cucha rada de cominos y 1 cucharada de sal gorda
למגש התנור
  • קמח
הוראות
  1. Espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. סינון חצי מקמח לקערה. Mezclar la masa ácida de panadería con agua y con la levadura prensada desmenuzada y trabajar bien con la harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche a temperatura ambiente. Trabajar la sal, los cominos y el resto de la harina con la masa fermentada y amasarla hasta que haga burbujas.
  3. Cortar el tocino en trocitos pequeños y agregarlos a la masa. לחמם תנור 200 מעלות.
  4. Dividir la masa en 6 trozos del mismo tamaño y hacer con ellos panes redondos de unos 23 קוטר ס מ.
  5. Pintar la superficie de los panes con agua, dar unos cortes formando rombos y espolvorear con cominos y sal gorda. Colocar los panes sobre una bandeja de horno enharinada y cocerlos 30 הגובה הממוצע של הדקות תנור.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.