מיני לחמניות באביב

קלט
המטבח האסיאתי
המטבח הסיני
חטיפים וטאפאס
מיני לחמניות באביב
אנשים 20
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
45 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
1 HR
זמן הכנה
45 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
1 HR
מרכיבים
  • 4 setas chinas secas
  • 3 tazas de col china en juliana
  • 2 כפיות מלח
  • 6 cucharaditas de aceite
  • 1 כפית שום
  • 1 כפית ג'ינג'ר, מגוררת
  • 150 g de carne picada de cerdo
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
  • 1 כפית רוטב סויה
  • 1 כפית של רוטב צדפות
  • 2 zanahorias grandes, ralladas
  • 3 cucharaditas de harina de maíz
  • 2 כפות מים
  • 10 envolturas para rollitos de primavera
  • הרבה שמן לטגן
הוראות
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 דקות. Escurra y quite el exceso de liquido apretando suavemente las setas. Elimine los tallos y pique finos los sombreretes. Ponga la col en un escurridor, espolvoréela con sal y deje que sude durante 10 דקות. Enjuáguela debajo del grifo y apriétela para eliminar toda el agua que sea posible.
  2. Caliente aceite en un wok o sartén de fondo grueso, removiéndolo suavemente para que el aceite se extienda por la base y los lados. Agregue el ajo y el jengibre y frialos hasta que se doren. Suba el fuego, añada la carne y salteela, des haciendo todos los grumos, hasta que cambie de color. Agregue la pimienta, la soja y la salsa de ostras; remueva e incorpore las setas, la col y la zanahoria y rehogue otros 3 דקות. Deslie la harina en el agua, añáda más y siga removiendo hasta que el líquido espese. אפשר להתקרר.
  3. Corte diagonalmente en dos las envolturas para rollito. Mientras trabaja con cada uno de los triángulos, mantenga los demás tapados con una servilleta húmeda para que no se sequen. שים 2 cucharaditas de relleno en cada triángulo. Pliegue las esquinas de los lados y enrolle después hacia la ultima esquina, hasta darle una forma alargada. Pegue la esquina con un poco de engrudo de harina. Repita la operación con el resto de las envolturas y del relleno.
  4. Caliente el aceite en un wok y fría los rollitos de cuatro en cuatro, עד שהם מוזהבים, durante unos 3 דקות. Escurra los rollitos sobre papel absorbente. Sirvalos calientes con una salsa agridulce.
הערות
  • Prepare los rollitos, sin freir, עם 1 día de antelación. También se pueden conservar congelados, sin freírlos, hasta 1 mes. Fríalos sin descongelar, en aceite no muy caliente, במהלך 5 דקות
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.