מטנדרלוין עם מלפפון ועגבניה

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח התאילנדי
בשרים
מטנדרלוין עם מלפפון ועגבניה
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
25 min
הזמן הכולל
45 min
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
25 min
הזמן הכולל
45 min
מרכיבים
  • 1 כפות שמן
  • 2 שיני שום, קצוץ
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, קצוץ
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 3 raíces de cilantro, בסדר גמור
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 פילה
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 כפות רוטב דגים
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
הוראות
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, השום, צ'ילי. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 דקות לכל צד, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
הערות
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.