מותן חזיר בחלב

ירך חזיר בחלב
ארוחת ערב עם רוטב
חזיר
המטבח הוונצואלי
בשרים
ירך חזיר בחלב
חלקים 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 2 קילו חזירים, פתוח כספר
  • 1 לימון.
המרינדה
  • 1/3 ספל מיץ בצל
  • 2 שיני שום, כתוש
  • 1/4 עלי מפרץ כתוש עם 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית אורגנו מיובש, הקרקע
  • 1 כף של מלח
  • 1/2 כפית פלפל
  • 1 כפית רוטב ווסטרשייר אנגלי
  • 1 כף חומץ
  • מרכיבים אחרים
  • 6 כפות חמאה/מרגרינה
  • 4 כפות שמן
  • 1/2 קילו בצל בראדס
  • 1 בצל תקוע 2 ציפורן
  • 1 לבוש אורגנו
  • 1/2 עלי דפנה.
  • 5 פלפל
  • 2 גבעולי פטרוזיליה
  • 7 כוסות חלב
  • 1 סוכר
  • 1/2 כוס מים.
הוראות
  1. עודף שומן מוסר מבשר. שפשוף עם לימון הוא שוטפים ומיובשים. היא מעסה עם המרינדה ומוגדרת הצידה למשך מספר דקות, מסתובב מדי פעם. המרינדה שהתפרק מוסרת, הבשר מגולגל וקשור בפתיל בצורת רול.
  2. מחממים תנור ל400 מעלות צלזיוס
  3. בקדירה, שימי את השמן והחמאה. וטגן את הבצלים עד שהוא מתנשם. הם נלקחים והותירו בנפרד. להוסיף את החזיר לקדירה וחום באופן שווה. הוסף את המסה, אורגנו, לורל, פלפל, פטרוזיליה, והבצלים שנפרדים. להוסיף 4 כוסות חלב רותח. זה מעורבב ומכוסה הוא אפוי על ידי 1 1/4 שעה. . זה התהפך. מוסיפים את שאר החלב הרותח ומבשלים 45 עוד דקות.
  4. החזיר נלקח מהתנור, . תן לזה לנוח. השומן מוסר מהרוטב, לגרד את החלקיקים המחוברים לקדירה ולהעביר את המוצקים דרך מסננת ולשים את הרוטב בצד.
  5. בינתיים, בישול 1/2 ספל סוכר עם 1/4 ספל מים עד שתכין ממתק כהה, כמה 10 דקות. מוסיפים לסיר ומבשלים מעל חום עדין ומגישים עם החזיר.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.