כבש קורמה

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח ההודי
בשרים
כבש קורמה
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
1 HR 15 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
1 HR 15 min
מרכיבים
  • 2 בצלים גדולים, קצוץ
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 3 כפיות שום טחון
  • 3 chiles secos grandes, o al gusto
  • 3 cucharadas de ghee o de aceite
  • 3/4 כפית כורכום (azafrán de las Indias)
  • 2 כפיות כמון טחון
  • 3 כפיות קרקע כוסברה
  • 1/2 taza de tomates, קלוף וקצוץ
  • 1/4 כפית של ציפורן אבקת
  • 1/4 de cucharadita de cardarmomo molido
  • 1/2 כפית קינמון אבקת
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/3 ספל מים
  • 1/2 שמנת
Yogurt con cebolla y hierbabuena
  • 1 cebolla blanca mediana, en rodajas muy finas
  • 2 חומץ בן יין כפות לבן
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 cucharada de hierbabuena picada gruesa
  • 2 cucharadas de yogurt natural
הוראות
  1. Córtela en dados de 3 cm y reservela. Ponga la cebolla, ג'ינג'ר, el ajo y los chiles en una batidora y tritúrelos hasta hacer una pasta cremosa. במידת הצורך, añada agua para facilitar el triturado.
  2. Caliente ghee o aceite en una sartén y ponga la mezcla de cebolla. lncorpore la cúrcuma. el comino y el cilantro y sufría hasta que se evapore el líquido. Agregue la carne y rehóguela a fuego fuerte hasta que esté dorada por todos lados
  3. הפחת את האש, añada el resto de los ingredientes, tape y deje cocer a fuego lento entre 30 ו 40 דקות. Remueva de vez en cuando para que la mezcla no se pegue. Sírvalo con arroz de grano largo cocido al vapor y con salsa de yogurt.
Para preparar el yogurt con cebolla y hierbabuena
  1. Ponga la cebolla con el vinagre en un cuenco pequeño de vidrio y déjelo reposar media hora. Tire el vinagre y enjuague la cebolla dos veces en agua. Escúrrala y añada la sal, el yogurt y la hierbabuena. Sírvalo bien frio.
הערות
  • Prepare este plato 3 días antes y consérvelo en el refrigerador. También se puede conservar congelado hasta 1 חודש.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.