קים צ'י (מיכל גולן)

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח הקוריאני
צמחוני
קים צ'י
חלקים 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
10 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
10 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 1 כרוב סיני גדול
  • 1/2 גביע (160 g) מלח שומן
  • 1/2 כפית פלפל קאיין
  • 1 פיסת 5 ס מ של זנגביל טרי, מגוררת
  • 3 כפיות, או אפילו 3 כפות צ'ילקרים קצוצים
  • 5 עירית, קצוץ
  • 2 שיני שום, קצוץ דק
  • 1 כף סוכר מעודן
  • 2 1/2 כוסות (600 ml) מים
הוראות
  1. חותכים את הכרוב לחצי ואז לחתיכות קצרות ורחבות. לשים שכבה של כרוב קצוץ בקערה גדולה מפזרים על קצת מלח. המשך לעשות שכבות של מלח כרוב, לגמור עם אחד מהמלחים.
  2. המקום על גבי כרוב צלחת זה מתאים ככל האפשר לקצות הקערה; מניחים כמה פחיות או כל משקל אחר על גבי הצלחת ולהשאיר את הקערה במקרר עבור 5 ימים.
  3. להסיר את המשקל ואת הצלחת לנקז את כל הנוזלים. רוחצים כרוב במים זורמים קרים.
  4. לנקז את המים כמה שאתה יכול לערבב כרוב עם פלפל קאיין, ג'ינג'ר, פלפלי. עירית, שום וסוכר. לערבב את כל זה טוב מאוד לפני שאתה עובר- אותו לבקבוק מעוקר גדול. ממלאים את הבקבוק עם מים קרים למעלה ולסגור היטב אותו עם המכסה והחותם לאחסן אותו במקרר ל 3 o 4 ימים לפני השימוש בו.
הערות
  • קים צ'י היא ליווי קלאסי לארוחות קוריאניות. השתמש כמו צ'ילקרים רבים ככל שאתה מעדיף את הכלים שלך, האחד שצוין הוא רק הצעה.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.