בשר חזיר וצ'יזבורגר עם פולנטה
בשר חזיר וצ'יזבורגר עם פולנטה
2019-09-22 16:26:06
אנשים 4
(הצביע)
טוען..הדפסה
זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 500 גר' בשר בקר רזה, טחון
- 1/4 ספל פירורי לחם
- 2 כפות חלב
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור, הקרקע
- 100 g של חזיר יורק, פורר
- 1/2 גבינת צ'דר מגוררת
- 2 כפות צימוקים של קורינתוס
- 2 כפיות אבקת צ'ילי מקסיקנית
- 1 כפות שמן
- 4 לחמניות לבנות
- 300 g של עלי תרד בפלסטרים
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 2 כפות של חמוצים רכים בחומץ, פרוסים
פולנטה
- 1 כוס מים
- 1/2 פולנטה (קמח תירס)
- 30 גרם חמאה
- 1/2 כוס פרמזן מגורר
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1/4 גבינת שמנת
- 1/2 פלפל אדום, היטב
הוראות
- ממרחים תבנית מוארכת בשמן ומכסים אותה בנייר אלומיניום. מרתיחים את המים בסיר גדול, יוצקים את הפולנטה ומשאירים אותה על אש בינונית 5 דקות או עד שהתערובת רותחת ומתעבה. מוסיפים את החמאה, גבינות, אבקת צ'ילי ופלפל. מערבבים היטב ויוצקים אותו לתבנית. . פעם קרה, לבטל את התערובת, הסר את רדיד הכסף לחתוך אותו לפרוסות דקות.
- בקערה בינונית, אוהב את הבשר עם פירורי הלחם, חלב, מלח, פלפל, גבינה, החזיר, צימוקים ואבקת צ'ילי. לעצב את הבצק לתוך 4 מנות עגולות ומשוחקות, לכסות אותם ולהשאיר אותם במקרר לכמה 3 שעות או כל הלילה.
- במחבת טיגון בשמן, מנות קרות על אש בינונית על 3 דקות על כל צד או עד חום זהוב ומעשה טוב.
- חותכים את הלחמניות לשניים וצולים אותן קלות. פזר את הבסיסים של אותו הדבר בין 4 כלים ולכסות אותם עם תרד מגורר, ההמבורגר, שמנת חמוצה, פרוסות פולנטה וחמוצים. לסיים עם החצי השני של הלחמנייה.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לשיחה?אתה מוזמן לתרום