חומוס המבורגר

צהריים
צמחוני
המטבח האסיאתי
צמחוני
hamburguesa de garbanzos con hummus
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
35 min
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
35 min
מרכיבים
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • 1 cucharadita de polvos de curry
  • 1/2 taza de guisantes frescos o congelados
  • 1/2 taza de zanahoria picada fina
  • 1/2 taza de calabaza picada fina
  • 1 עגבניות, קלופים וחתוכים קצוץ
  • 1/4 ספל פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • מלח ופלפל
  • 300 g de garbanzos, סחוט, adicionales
  • 1 pan de centeno, rebanado
  • חסה
  • 1 מלפפון, cortado a lo largo y en finas rodajas
  • 1 tomate en rodajitas, adicional
  • 1 בצל אדום, cortada en aros finos
Hummus
  • 300 g de garbanzos escurridos
  • 2 שיני שום נחמד
  • 2 כפות לימון מיץ
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de manteca de cacahuete o tahina (pasta de sésamo)
  • 1 כפית כמון טחון
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
הוראות
  1. Para elaborar el hummus, vierta los garbanzos, השום, el zumo, קרם, la manteca de cacahuete, el comino y las semillas de sésamo en la picadora. Tritúrelo todo medio minuto o hasta obtener una mezcla uniforme. Resérvelo.
  2. En una sartén mediana con dos cucharadas de aceite, rehogue la cebolla con los polvos de curry durante 3 minutos a fuego medio o hasta que ésta esté tierna. Incorpore los guisantes, la zanahoria y la calabaza; déjelo cocer 2 דקות. Añada el tomate, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer 5 minutos o hasta que las hortalizas estén tiernas. מורידים מהאש, deje enfriar un poco y agregue el pan rallado, הביצה, מלח ופלפל. Páselo todo a un bol.
  3. Con la picadora, triture los garbanzos restantes bien finos y mézclelos con las hortalizas; cúbralo y refrigérelo 2 שעות. חלק את הבצק לתוך 4 porciones redondas y planas.
  4. En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 דקות על כל צד או עד חום זהוב ומעשה טוב. Tueste las rebanadas de pan al gusto y ponga 4 en platos individuales; encima de cada una extienda la lechuga, מלפפון, העגבניות, los aros de cebolla y una hamburguesa. Añada una cucharada de hummus y termine con otra rebanada.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.