חזיר וחמאת בוטנים המבורגר עם כרוב עם נענע

2019-08-06 20:16:13

חלקים 4

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הדפסה

זמן הכנה

35 min

זמן הבישול

10 min

הזמן הכולל

45 min

זמן הכנה

35 min

זמן הבישול

10 min

הזמן הכולל

45 min

מרכיבים

2 tazas de col rallada fina
1 cebolla roja pequeña, bien picada
1 zanahoria pequeña, rallada fina
1 cucharada de menta fresca, טחון 1/4 taza de piña fresca o en conserva, bien picada
1/4 taza de mayonesa de huevo entero
1 tronco de apio picado
2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
375 g de carne magra de cerdo,טחון
1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
1/2 taza de arroz blanco hervido
2 cebolletas en rodajitas
1 מיץ לימון כף
1 diente de ajo majado
1 ביצה
2 או 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, bien picados
sal y pimienta negra molida al gusto
4 bollos de pan blanco
chutney de albaricoque, manzana y nuez

הוראות

Vierta la col rallada, la cebolla roja, la zanahoria, מנטה, la piña, la mayonesa, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
Amase la carne picada con e! אורז, la manteca de cacahuete, la cebolleta, e! מיץ לימון, השום, los cacahuetes, e! ביצה, מלח ופלפל. Divida la masa resultante en 4 porciones redondas.
Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, si lo desea. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.