המבורגר בשר חזיר עם אפל
המבורגר בשר חזיר עם אפל
2019-08-06 20:42:06
חלקים 4
(1 הצבעות, ממוצע: 5,00 של 5)
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זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 4 ciruelas pasas sin hueso, cortadas por la mitad
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas
- 1 cucharada de mostaza americana suave
- 1/4 taza de nata doble
- מלח ופלפל
- 2 manzanas verdes medianas, ללא פילינג
- 30גרם חמאה
- 1 כפות שמן
- 1 diente de ajo majado
- 1 pan inglés
- 80g de ramitas de guisante
הוראות
- Sumerja las ciruelas en un bol con agua hirviendo y déjelas unos instantes. Elimine la grasa y los nervios de la carne. En un bol mezcle la mostaza, la nata, מלח ופלפל. ספר.
- Retire el corazón de las manzanas con una deshuesadora y corte éstas en anillos de 1 עובי ס מ. En una sartén grande con mantequilla, rehogue los anillos de manzana a fuego medio 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos. Retírelos del fuego y resérvelos calientes. Agregue aceite y ajo a la sartén, sofría 1 minuto y añada las chuletas; fríalas hasta que estén ligeramente doradas y bien hechas.
- Escurra bien las ciruelas. Corte 8 rebanadas de pan y tuéstelas por ambas caras; úntelas con mantequilla. Cubra 4 con ramitas de guisante, una chuleta, אפל, ciruelas y mezcla de mostaza. Complete con otra rebanada.
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