,

גספצ'ו אנדלוסי

גספצ'ו אנדלוסי
מאכל מסורתי של אנדלוסיה, פשוט מאוד לעשות, בסדר. Ideal para los días de verano.
 
זמן עיבוד: 15 דקות
Dificultad: Muy fácil
 
מרכיבים
  • 7-8 עגבניות בשלות (1,2 kg aprox)
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 שן שום
  • 100 gr de pan duro
  • 250 ml aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml vinagre de jerez
  • 250 ml agua fría
  • sal
 
Elaboración
 
Troceamos todos los tomates, el pimiento y el diente de ajo. Partimos el pan. Lo ponemos todo en el vaso de la batidora. Añadimos el aceite de oliva, el agua de la nevera y el vinagre de Jerez. Lo trituramos todo bien.
 
Una vez triturado, pasamos el gazpacho por un colador fino, apretando el cucharón para que nos quede una crema sin pieles ni semillas.
 
Dejar enfriar en la nevera un par de horas.
 
Trucos
  • Se puede echar zanahoria
  • Nunca echar pimiento rojo
  • Un buen acompañamiento serían picatostes de pan frito junto con trocitos de pimiento verde, pepino, tomate y cebolla

חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

השאירו תגובה