גריבלדי עם קרם
גריבלדי עם קרם
2018-07-25 13:15:02
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מרכיבי הבצק
- 6 ביצים
- 100 GR. סוכר
- 100 GR. קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
מרכיבי המילוי
- 1/2 ליטר חלב
- 125 GR. סוכר
- 4 חלמונים
- 4 נקה
- 25 GR. קמח
- 1 כפית תמצית וניל
למלית
- prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. אפשר להתקרר.
לבצק
- bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, la harina y la levadura (quedar algo blando).
- Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Una vez cocido, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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