Galletitas de agua

Galletitas de agua para celiacos

2018-02-14 21:21:01

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מרכיבים

הוראות

Poner la manteca con los huevos en el vaso del Thermomix y programar 1 minuto a 40º y velocidad 4.
Añadir la harina (mezcla de dos), la leche en polvo, מלח, la levadura y el Chuño.
Programar velocidad 6 hasta que se haga una bola.
Formar una masa lisa, estirar con palo de amasar y pinchar con un tenedor las galletitas.
Colocar en horno moderado
Chuño: cocer en un jarrito 100 cm de agua, con una cucharada de fécula de patata, hasta formar una especie de chicle transparente.

Con esta misma receta se pueden hacer

Galletitas con sabor a queso: se estira con el rodillo bien finita, se espolvorea con queso rallado y se pasa suavemente el rodillo, cortar y hornear en horno moderado.
Galletitas dulces: agregar a los ingredientes 1/2 כוס סוכר, hacer el mismo procedimiento, se estira con el rodillo y se espolvorea con azúcar.

על ידי בישול קל

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