פוזילי עם cremini, תרד וגבינת פטה

פוזילי עם Cremini, תרד & גבינת פטה

פטריות, פטה ותרד: נישואים מושלמים!.
הקפד לבצע הדבקה זו ולא יזכרו זמן רב!

גבינה פטה הוא אידיאלי עבור המתכון הזה, . אבל אתה אוהב בבקשה תני הזדמנות. טעמו למרות חזקה מוסיף ללחץ של המנה.
שימוש לבן או פטריות cremini; אם התקציב מהדקת שימוש מקופסא אבל לא יהיה שווה. השתמשתי תרד קפוא, . מצאתי טריים, אבל זה נהדר כאחד. המתכון הזה עושה פרמז'ן reggiano כי אני חושב שהפטה את זה מספיק.

עבור 2 אנשים:

מרכיבים:
• 4 onzas de Fusilli

• 6 פטריות cremini, לחתוך לפרוסות

• 1 cebolla blanca en juliana

• 2 קטן קצוץ עגבניות המשרד

• 2 שיני שום קצוץ היטב

• 1 1/2 tazas de espinacas congeladas

• 1/2 כוס גבינת פטה
1 כוס זיתים שחורים קצוצים או קלמטה

• 1/2 ספל לבן יין (אופציונלי)

• 1 חבורה של כרישה קצוצה

• Pimienta de cayena al gusto

• 3 CDAS. de perejil italiano picado

• מלח ים
• 2 CDAS. שמן זית כתית

הכנה:
מבשלים את הפסטה עד התאריך לפי ההוראות, מילואים 1 כוס המים איזו פסטה מבושלת.

בסיר מניחים את התרד עם השום, שתי כפות שמן זית כתית.
אם תרד קפוא עדיין מאפשרים לך להפשיר. לדבר על זה כל הזמן עם כף מעץ. מוסיפים את הבצל ז'וליין. ברגע שאתם משלבים להוסיף עגבניות, פטריות, כרישה ולהמשיך לבשל.

להוסיף יין לבן ולאפשר להתאדות האלכוהול לכמה שניות, להוסיף 1/2 מים גביע שמורות לרתיחה פסטה, טכניקה זו מסייע לעיבוי ולתת עקביות הרוטב. נעה היטב ולהוסיף סוף סוף את פוזילי הזזת בעזרת כף עץ, כך הם לא מנותקים. העונה עם מלח ים ופלפל קאיין.

עם ידיהם כדי לסכל את גבינת פטה ולהוסיף חצי פסטה, לערבב טוב: מגישים עם שאר מעל.

Notas y Variaciones:
אם תבחר להשתמש או תרד טרי, קודם להכין אותם במחבת אותו עם השום, מעט מים. למקם את המכסה ומערבבים עד העלים להפחית ויש מספיק סחרחורת.

אם התקציב מאפשר, להוסיף שרימפס טריים לפני יין לבן.

אבל רוצה להשתמש השלך יין לבן ולהשתמש יותר מים בצק.

המאכל הזה צריך להיות עסיסית אבל לא נוזלי. ;)


0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.