כוכב הצפון

כוכב הצפון
מתכון לגורמה
שולחן
המטבח הצרפתי
לחמים, לחמניות
כוכב הצפון
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
25 min
זמן הבישול
25 min
הזמן הכולל
50 min
זמן הכנה
25 min
זמן הבישול
25 min
הזמן הכולל
50 min
מרכיבים
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 גר' בצק חמוץ (מאפייה)
  • 1 אני של המים כ
  • 20 g לחוץ שמרים
מצד שני
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharadita de cominos, otra de hinojo y otra de anís
  • מעט חלב
למגש התנור
  • קמח
הוראות
  1. מפזרים יריעות אפייה בקמח. סינון חצי מקמח לקערה. Mezclar la masa ácida de panadería con el agua y la levadura prensada desmenuza da y amasar bien con la harina.
  2. Dejar reposar tapado durante la noche en un lugar caliente. Trabajar la sal, la mitad de las especias y el resto de la harina tamizada con la masa fermentada. Dividir la masa en tres partes iguales. De dos partes hacer ocho trozos iguales.
  3. Con la tercera parte hacer una tira, enrollarla en forma de caracola y colocarla en el centro de la bandeja enharinada. Con las partes pequeñas de masa formar tiras de 20 אורך ס"מ, colocarlas alrededor de la cara cola y enrollar un poco las puntas hacia dentro (según el modelo de la fotografía superior).
  4. לחמם תנור 250 מעלות. Pintar la superficie del pan con la leche y espolvorear el resto de las especias por encima. Cocer el pan 25 דקות בתחתית התנור.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.