שעועית ירוקה וסלט עוף עם רוטב בוטנים

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שעועית ירוקה וסלט עוף עם רוטב בוטנים
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זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
10 min
הזמן הכולל
25 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
10 min
הזמן הכולל
25 min
מרכיבים
  • 3 פילה חזה עוף
  • 250 גר' שעועית ירוקה, deshebradas y cortados los extremos
Salsa satay
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1 כפית רוטב סויה
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 כף מים
  • 3 כפיות סוכר מזוקק
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
הוראות
  1. Lave el pollo al chorro de agua fría. Sequelo con papel absorbente. Ponga las pechugas de pollo en una cazuela, cúbralas de agua y lleve lentamente a ebullicion. Ta pela, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento unos 3 דקות. Retire la cazuela del luego y dejela tapada 20 דקות.
  2. Corte las judías en diagonal; cuezalas en agua hirviendo hasta que esten tiernas. Es curra en un colador y póngalas en un cuenco de agua helada hasta se enfríen.
Para preparar la salsa de cacahuete
  1. Caliente la mantequilla de cacahuete en un cazo y vaya echando gradualmente los otros ingredientes, removiendolos todos.
  2. Escurra las judías, séquelas con un paño y dispóngalas en una fuente. Saque las pechugas de la cazuela y escúrralas; corte la carne a contraveta en rodajas. Coloque el pollo sobre la las judias, rocie por encima con la salsa de cacahuete y enfrielo durante 1 hora antes de servirlo.
הערות
  • Cocine el pollo 1 dia antes y guárdelo tapado en el frigorifico. El aceite de sésamo tiene un sabor fuerte y debe usarse con moderacion. Con frecuencia se mezcla con otros aceites más suaves, con el de cacahuate, para preparar marinadas y salsas. Tambien se pueden echar unas gotas en el aceite usado para las recetas de platos salteados. Una vez abierto, guarde el envase en el frigorífico para evitar que el aceite se ponga rancio.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

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