סלט שעועית, בקלה

מרכיבים:

1 סיר גדול שעועית אפויה,
120פלפל ירוק,
200 פלפל אדום,
120גר' בצל,
2 עגבניות קטנות בקוביות,
1 סלק קטן מבושל,
300גר' בקלה והדשטה.

Para la vinagreta estos son los ingredientes.

50גר' שמן זית
20g de vinagre de módena
1/2 כפית סוכר
1/2 כפית מלח.

Salsa balsámica de módena para la decoración.

הכנה:

Trocear durante 5 שניות במהירות 4  el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Mezclar todo esto en un bol junto a las alubias, la remolacha cortada a dados y el tomate también cortado a dados. Añadir el bacalao desmigado.

En el vaso echar los ingredientes de la vinagreta y mezclar durante 5 שניות במהירות 4. Seguidamente aliñar la ensalada con esta mezcla.

לשרת, hacerlo en un molde y decorar con salsa balsámica de módena.