מכופתאות תפוחי אדמה פיקנטיים

מכופתאות תפוחי אדמה פיקנטיים
חלקים 24
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
20 min
הזמן הכולל
1 HR
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
20 min
הזמן הכולל
1 HR
מילוי
  • 2 כפות של גהי או שמן
  • 1 בצל גדול, טחון
  • 1 כפית שום, קצוץ דק
  • 1 כפית ג'ינג'ר, קצוץ דק
  • 1/2 כפית אבקת צ'ילי
  • 1 כפית זרעי חרדל
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית כוסברה טחון
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 כפית מלח
  • 500 גרם תפוחי אדמה, קוביות 1 ס מ
  • 1/3 ספל מים
  • 1 ספל אפונה קפואה
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 כף כוסברה טרייה, קצוץ דק (או עלי נענע)
בצק עלים
  • 2 tazas de harina común
  • 1/2 כפית מלח
  • 125 גרם חמאה קפואה, חותכים לריבועים
  • 1/3 de taza de agua muy fría
  • 1 החלמון של הביצה, . קצת שפוט
מילוי
  1. caliente el ghee en una sartén y rehogue la cebolla, שום וזנגביל עד התרככה. Añada el chile, חרדל, הכמון, כוסברה, la cútcuma, מלח. las patatas y el agua y cuézalo 10 דקות. הוסף אפונה, el zumo de limón y el cilantro y cuezalo 5 minutos más. אפשר להתקרר.
להכין את בצק העלים
  1. היכו את הקמח, , מלח וחמאה בקערה. עד שהמרק יראה מיהאל. להוסיף מספיק מים כדי להכין בצק חלק, trabájela brevemente sobre una superficie enharinada, envuélvala en plastico y metala en la nevera 20 דקות.
  2. Precaliente el horno a 180“ C. מחלקים את בצק העלים לשניים; למתוח אותם עם הגלגלת על משטח מקורה עד שיש לו 3 מ עובי כל. סבבי חיתוך של 12 cm de diámetro.
  3. שים 2 כפיות מילוי במרכז כל סיבוב, pliéguelos por la mitad y aplaste los bordes para que queden pegados. שים את הכופתאות על סדין אפייה, píntelas con yema de huevo y hornéelas entre 15 ו 20 דקות.
הערות
  • Prepárelas unas horas antes y guárdelas en la nevera. לבשל אותם בדיוק לפני שמגישים.
Variación
  • la pasta de hojaldre se puede preparar también en batidora; bátala en ráfagas cortas y vigile no amasarla en exceso y que se ponga demasiado dura.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.