פשטידות בשר איכותי

2018-11-07 21:06:28

חלקים 4

(קול)

טעינת...

הדפסה

זמן הכנה

25 min

זמן בישול

20 min

הזמן הכולל

45 min

זמן הכנה

25 min

זמן בישול

20 min

הזמן הכולל

45 min

מרכיבים

מצד שני

1 בצל
30 גר' מרגרינה
20 גר' קמח
1/8 de l de caldo de carne
6 cucharadas de nata líquida
מלח, פלפל שחור, סוכר, curry en polvo, jengibre en polvo y pimienta de cayena, 1 pellizco de cada
150 g de carne de cerdo asado frío
100 g de cantarelas de lata
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1 החלמון של הביצה

הוראות

Tamizar la harina con la fécula y amasar con la sal, la mantequilla y un poco de agua hasta obtener una masa compacta. תנו לבצק המכוסה לנוח 3 שעות במקרר.
Cortar la cebolla en trocitos finos, freírla en la margarina hasta que tome color amarillo claro, espolvorearla con la harina y mezclarla con el caldo y la nata. Dejar cocer todo 5 דקות. Condimentar esta salsa con las especias. Trocear fino la carne de cerdo y las setas y mezclar con el perejil.
לחמם תנור 220 מעלות. מורחים את הבצק לעובי של 3 mm y recortar círculos de 11 קוטר ס"מ. Poner sobre cada uno 1 cucharada de relleno, untar los bordes con agua, doblar los círculos y apretar bien los bordes. Batir la yema y untar con ella las empanadillas.
Cocerlas 20 דקות בחצי גובה. Servir bien calientes.