תבשיל קארי עם קוקוס

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח המלזיים
בשרים
תבשיל קארי עם קוקוס
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
1 HR 30 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
זמן הכנה
1 HR 30 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
מרכיבים
  • 1 pieza de 350 g de babílla
  • 6 guindillas rojas secas
  • 1 1/2 כוסות (135 g) de coco rallado seco
  • 1 בצל בינוני, עבה קצוץ
  • 3 שיני שום
  • 2 גבעולי לגראס (רק את החלק הלבן), פרוסות
  • 1 trozo de gulangal de 3 ס מ, cortado en rodajas
  • 1 פיסת 2 ס מ של זנגביל טרי, en rebanadas
  • 1 cucharada de cilantro molida
  • 2 כפיות כמון טחון
  • 1 cucharadita de cúrcuma fresca, rallada o molida
  • 1 cucharadita de pasta de gambas
  • 1 cucharadita de cáscara de lima, מגוררת
  • 3 כפות שמן
  • 1 גביע (250ml) חלב קוקוס
  • 1 cucharada de kecap manis
  • 1 כף של תרכיז תמרינדי
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 עירית, en rodajas muy finas, גריסון
הוראות
  1. Ponga la carne en una cazuela mediana y cúbrala de agua Llevela a ebullición. ta pela v déjela que cueza a fuego lento durante 1 1/2 שעות. Ponga las guindillas en un cuenco, cubralas con agua hirviendo y déjelas en remojo durante 15 דקות. זמן מה. reparta el coco rallado en una bandeja y tuestelo en el hornoo a 150“ C durante 10 minutos o hasta que se dore, sacudiendo la bandeja de vez en cuando. Saque la bandeja del horno inmediatamente para que no se queme el coco y déjela enfriar.
  2. Escurra las guindillas y póngalas dentro de una trituradora con la cebolla, השום, עשב-, האביר האמיץ, ג'ינג'ר, כוסברה, הכמון, la cúrcuma, la pasta de gambas v la cáscara de lima. Añada hasta 2 cucharadas de aceite para facilitar el proceso; triturelo hasta que todo quede picado muy fino, rebañando hacia abajo de vez en cuando las paredes de la trituradora con una espatula de goma. Pase todo a un cuenco y dejelo reposar.
  3. Saque la carne del caldo y deje que se enfríe durante 20 דקות. Cortelas en rectangulos pequeños. Si tiene prisa, póngase unos guantes de goma y corte la carne en caliente. Mezclela con la pasta y déjala marinando durante 10 דקות.
  4. Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo gruesa y saltee la mezcla a fuego fuerte hasta que está este bien dorado. Agregue la leche de coco, el kecap manis, el concentrado de tamarindo y la sal; si ga cociendo y removiendo durante 8 minutos o hasta que la mezcla esté casi seca. lncorpore al wok el coco tostado y remueva a fondo. Adórnelo con cebolleta y sirvalo con arroz cocido al vapor y una ensalada verde.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

הצעות ג'לטין, משקה, עוגה, טונה, מחלת הצליאק, קאפקייקס, thermomix, עוגה, מסה, אורז, דיאטה, מריחואנה, גבינה, עוגת ספוג, כרובית, מרק, סלט, עוף, שרימפס, כדורי בשר, סופלה, פודינג, עוגה, עוגה יבשה, קרם, רוטב, המבורגר, סוכרת

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.