עוגות קטיפה אדום

היום אנחנו הולכים ליצור כמה עוגות באמת מקורי, מאוד מפורסם באמריקה: los “red velvet” o עוגות קטיפה אדום ( para los que no controlamos mucho de inglés).
Se conocen así, ya que la base tiene cacao y eso le da un color rojizo. בנוסף, se les suele adicionar colorante. El topping, se suele hacer con merengue o crema y es por eso que son tan bonitos. Pasamos a crear nuestros propios Cupcakes de tercipelo rojo.

קאפקייקס
terciopelo rojo
קינוחים
עוגות קטיפה אדום
אנשים 4
חלקים 4
היום אנחנו הולכים ליצור כמה עוגות באמת מקורי, מאוד מפורסם באמריקה: los “red velvet” o Cupcakes de terciopelo rojo ( para los que no controlamos mucho de inglés). Se conocen así, ya que la base tiene cacao y eso le da un color rojizo. בנוסף, se les suele adicionar colorante. El topping, se suele hacer con merengue o crema y es por eso que son tan bonitos. Pasamos a crear nuestros propios Cupcakes de tercipelo rojo
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זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
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מרכיבים
  • החומרים ל 4 אנשים
  • • 2 1/2 כוסות קמח
  • • 2 כוסות סוכר
  • • 1/2 כוס שוקו (אבקת)
  • • 1 כפית שמרים
  • • 1/4 כפית מלח
  • • 1 כפית של סודה לשתיה
  • • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • • 5 ביצים גדולות
  • • 1 taza de suero de leche
  • • 1 כפית תמצית וניל
  • • 1 cucharadita de colorante rojo (אופציונלי)
הוראות
  1. לשלב קמח, קקאו, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos uno a uno, asegurándose de batir bien después de cada huevo.
  2. להוסיף 1/4 de los ingredientes secos a la mezcla cremosa entonces aproximadamente 1/4 de suero de leche alternando hasta mezclar bien. Mezclar la vainilla y el colorante.
  3. Rellenar los moldes de los cupcakes hasta la mitad de la capacidad aproximadamente. Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  4. Enfriar los moldes de nuestros Cupcakes de terciopelo rojo durante 5 כדי 10 minutos y luego retirar de los moldes. Dejar enfriar completamente sobre bastidores de alambre antes de realizar el frosting.
  5. Si no tiene suero de leche en cada se puede probar esta simple sustitución. Coloque una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en una taza vacía y llenar con leche . משהים 5 minutos y luego usar
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