קרם תפוחי אדמה טירולי
זה crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. לדוגמה,, si de segundo tienes preparado una הרגל של כבש o, אפילו, עוף צלוי es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.
קרם תפוחי אדמה טירולי
2017-01-07 12:44:10
אנשים 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
החומרים ל 4 אנשים
- 600 g. תפוחי אדמה
- 1 בצל
- 1 כפית שמן זית
- 3/4 litro de leche semidesnatada
- אגוז מוסקט
- 4 biscotes de pan
- 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (בזיליקום, estragón, יורן, אורגנו, קורנית, פטרוזיליה, וכו '.)
- מלח ופלפל
לפתח
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
- Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 דקות.
- Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
- Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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