צלעות עם זרעי סומסום

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח הקוריאני
בשרים
צלעות עם זרעי סומסום
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
1 HR 10 min
הזמן הכולל
1 HR 40 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
1 HR 10 min
הזמן הכולל
1 HR 40 min
מרכיבים
  • 1 kg de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 3 ס מ
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 כפות שמן
  • 2 עירית, picadas muy finas
  • 1 פיסת 4 ס מ של זנגביל טרי, מגוררת
  • 3 שיני שום, קצוץ דק
  • 2 cucharadas de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de shoyu
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 1/4 כוסות (315 ml) de agua caliente
  • 2 cucharaditas de harina de maíz
הוראות
  1. Quite a la carne la grasa sobrante. Tueste las semillas de sésamo a fuego lento entre 3 ו 4 minutos agitando la sartén suavemente hasta que las semillas estén doradas. Sáquelas de la sartén y déjelas enfriar; muélalas luego en un molinillo de especias o en un mortero.
  2. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso. Ase bien las costillas a fuego fuerte. dándoles vueltas regularmente hasta que queden muy doradas. Escurra todo el aceite y la grasa de las costillas de la sartén; añada la mitad de las semillas de sésamo, el cebollino, el jenjibre, השום, סוכר, el vino de arroz, el shoyu, el aceite de sésamo y el agua. Tápelo y déjelo cocer entre 45 ו 50 דקות, כשמידי פעם.
  3. Deslíe la harina de maíz con un poco de agua fria hasta que quede una pasta uniforme y sin grumos. Viertala en la sartén, removiendo continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese. Espolvoree por encima el resto de las semillas de sésamo molidas y remueva. Sirvalas costillas con arroz cocido al vapor y col en conserva (kim chi).
הערות
  • אם אתה מעדיף, pídale a su carnicero que corte las costillas en trozos finos pequeños, para que se puedan comer con palillos.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.