צלעות חזיר בגריל

צלעות חזיר בגריל
ברביקיו
חזיר
בשרים
צלעות חזיר בגריל
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 8 כוסות מים
  • 1/2 כוס מלח ים
  • 1 כף פלפל, הקרקע ציפורן וקינמון
  • 20 צלעות הבשרי
  • 1 כפית שמן זית
  • 1 גזר בינוני, bronoise קצוץ
  • 1 גבעול סלרי מגורד
  • 1 בצל אדום חתוך לשניים
  • 1 ראש שום כתוש
  • 4 כוסות של יין אדום
  • 1 שורש ג'ינג'ר, מגוררת
  • 1 כפות שמן סומסום
  • 1 ספל חומץ בלסמי
  • 1 כוס מיץ תמרינדי
  • מלח ופלפל לטעם
הוראות
  1. -בקערה, לשלב את המים עם מלח, חצי של סוכר, תבלינים. הוסף את הצלעות, לכסות ולהביא את המקרר במהלך 12 שעות
  2. -מסננים את הצלעות
  3. -לחמם את שמן הזית בסיר, חום הצלעות. הסר ושמורת. בסיר אותה, בלי להשליך שאריות של מיצי, לטגן גזר טחון, סלרי, הבצל והשום במהלך 3 דקות.
  4. -להוסיף את הצלעות ולכסות עם יין אדום. מבשלים מעל חום נמוך עבור 2 שעות, עד הבשר בקלות מושכים מן העצם.
  5. -נפרדים, במחבת לטגן ג'ינג'ר בשמן שומשום עד שמשחים. להוסיף שנותרו סוכר ומבשלים עד הכנת caramelise.
  6. -בזהירות, הוסף את חומץ בלסמי (. תתרחק האדים ממגע עם חומץ סוכר חם). מיד להוסיף את מיץ תמרינדי ומבשלים 1 שעה או עד הרוטב מצטמצם לחצי של הנפח המקורי שלה. מלח ופלפל לפי הטעם.
  7. -להסיר את הצלעות מן היין, להעביר אותם חסיני אש. אופים ב- 170 GC / 350 GF במהלך 15 דקות נוספות, רוחצים אותם מדי פעם ברוטב תמרינדי.
  8. -לשרת כאשר צלעות מושחם, להמתיק.
הערות
  • 4 חלקים
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

הצעות ג'לטין, משקה, עוגה, טונה, מחלת הצליאק, קאפקייקס, thermomix, עוגה, מסה, אורז, דיאטה, מריחואנה, גבינה, עוגת ספוג, כרובית, מרק, סלט, עוף, שרימפס, כדורי בשר, סופלה, פודינג, עוגה, עוגה יבשה, קרם, רוטב, המבורגר, סוכרת

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.