כתר של תות
כתר של תות
2018-10-25 21:57:58
חלקים 4
(2 הצבעות)
טוען..הדפסה
זמן הכנה
זמן הבישול
מרכיבים
- 500 g תותים
- 1 כף אבקת וניל 1/4 l מים
- 80 גרם חמאה
- 1 קמצוץ של מלח
- קליפה מגוררת של 1/2 לימון
- 200 גר' קמח
- 4 ביצים
- 1/2 l של קרם נוזלי
- 6 כפות סוכר
הוראות
- Lavar las fresas. ספר 4 de ellas grandes, mezclar el resto con la vainilla y dejar que se impregnen. לחמם תנור 200 מעלות. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla, la sal y la ralladura de limón. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir hasta que la bola de masa se despegue del fondo del cazo. Dejar enfriar un poco la masa en una fuente e incorporar los huevos uno a uno.
- Mediante la manga pastelera disponer la masa sobre la bandeja del horno en forma de 12 <
tits choux» en círculo a escasa distancia uno tras otro. Al subir la masa deben tocarse y formar una corona. לבשל 20 דקות בחצי גובה. - Pasar las fresas por un colador. להרכיב את הקרם עם הסוכר. Llenar una manga pastelera con 5 cucharadas de nata y mezclar la nata restante con el puré de fresa. Dividir horizontalmente la corona de masa cocida aún caliente, rellenar una vez fría con la nata de fresa, tapar con la parte superior y adornar ésta con rosetas de nata y trocitos de fresa.
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