נזיד בשר עז

נזיד בשר עז
צהריים
עז
נזיד
המטבח הוונצואלי
בשרים
נזיד בשר עז
חלקים 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 1 צעיר עיזים 1 כדי 3 חודשים, של 2 כדי 3 קילו, לחתוך לחתיכות בינוניות
  • 2 לימונים
  • 2 כפות שמן
  • 2 כוסות בצל מגורד
  • 5 שיני שום, כתוש
  • 1 כף רוטב ווסטרשייר
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 עלי דפנה.
  • 2 גבעולי אורגנו טריים
  • 1 1/2 כף של מלח
  • 3/4 כוסות שמן
  • 1/2 כפית של סוכר
  • 1 כוס עגבניות קצוצות, ללא עור או זרעים
  • 1/4 כוס פפריקה, אדום קצוץ
  • 1 כף פלפל מתוק קצוץ
  • 3 כוסות ציר בקר
  • 1/2 גביע יין מדיירה או סוג מוסקט מתוקים.
  • .1,
הוראות
  1. העז מנוקה היטב, הוא שפשף עם לימון, והוא enguaja היטב תחת מים זורמים. יבש עם נייר סופג.
  2. להכין את המרינדה על ידי ערבוב 2 כפות שמן בצל", השום, רוטב ווסטרשייר, פלפל, לורל, אורגנו ומלח. לשפשף את העז עם המרינדה. והניחו על 2 כדי 3 שעות.
  3. בשם חשיש 3/4 כוס שמן לחום. להוסיף את הסוכר ויוצרים ערימה במרכז של הסיר, ללא ערבוב שהשאיר לחלוטין חום עד חום כהה, אבל מבלי להיכוות.
  4. ניקיתי את העז בתנית, . שים אחד מהשני, הוסיף 3 או 4 במקביל ליצירות קלחת להזהיב אותם באופן שווה. תוכלו לשים בצד את החלקים כבר זהב.
  5. לקדרה מתווספים המרינדה, העגבניות, pi-מנטון ואת פלפל לבשל לערבב כל הזמן עד 10 דקות.
  6. העז חזרה לסיר ומוסיפים את conso-לי בשר או מים ואת התבלינים תיקון במידת הצורך, המכסה, המבושל בחום נמוך עבור 20 דקות או אפילו לרכך. מוסיפים את היין ומבשלים במשך 25 כדי 30 דקות כדי לצמצם את הרוטב.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.