עז כדי הפסטורלי

עז כדי הפסטורלי
צהריים
עז
בשרים נוספים
המטבח הצרפתי
בשרים
עז כדי הפסטורלי
חלקים 8
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 1 chivo joven, של 1 כדי 3 חודשים, של 2 כדי 3 קילו, en trozos medianos
  • 2 לימונים.
המרינדה
  • 1 taza de cebolla rallada
  • 1 1/2 כף של מלח
  • 2 ramitas de mejorana, de orégano y de tomillo y 1/2 cucharadita de cada uno, אדמה יבשה
  • 1 כפית פלפל
  • 1 כף רוטב ווסטרשייר.
מרכיבים אחרים
  • 1 taza de aceite para dorar el chivo
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • 2 ליטרים של מים
  • 4 tomates cortados en cuartos, ללא עור או זרעים
  • 1 cebolla pelada, cortada en cuartos
  • 1 cabeza de ajo entera semipelada
  • 4 גבעולי פטרוזיליה
  • 1/2 cucharadita de ají picante seco, הקרקע
  • 3/4 de taza de vino blanco seco.
הוראות
  1. Se limpia, se frota con limón, se enjuaga y se seca el chivo. Se frota con el adobo obtenido mezclando sus ingredientes.
  2. En un caldero grande se calienta el aceite. Se agregan los trozos de chivo sin el adobo, que se deja aparte, y se fríen hasta dorar. . הם נפרדים. Se elimina ese aceite y se limpia el caldero, se agrega el aceite restante. Se vuelven las presas de chivo al caldero, el adobo y el resto de los ingredientes. Se tapa y se cocina por 1 1/4 כדי 1 1/2 hora o hasta que esté blando. Se eliminan las hierbas y verduras.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.