בקר במרינדה עם תפוחי הזהב

Exquisito Platillo de בקר במרינדה עם תפוחי הזהב; Duración del plato: 60 דקות; Porciones para 4 אנשים.

בשרים

Carne de ternera marinada con patatas doradas

2017-01-08 14:01:13

אנשים 4

חלקים 4

(קול)

טעינת...

הדפסה

זמן הכנה

30 min

זמן בישול

30 min

הזמן הכולל

1 HR

זמן הכנה

30 min

זמן בישול

30 min

הזמן הכולל

1 HR

החומרים ל 4 אנשים

• 500 g de patatas, sin piel cortada en trozos
• ½ taza de aceite de maíz o de girasol
• Sal granulado al gusto
• 1 kg de carne de ternera
• ½ taza de vinagre balsámico
• 2 cucharas de azúcar morena
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada romero picado
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

הכנה

Para las patatas

1. Precalienta el horno a 200° C (caliente). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 כדי 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
2. Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 כדי 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.

Para la carne

1. En un tazón grande, mezcle el vinagre, סוכר, השום, רומרו, מלח ופלפל. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
2. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 דקות, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
3. Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (אם יש צורך, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 כדי 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
4. Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Rebanar la carne y servir con las patatas.

מטבח קל

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