בשר בקר טחון מטוגן עם בצל ועגבניות

בשר בקר טחון מטוגן עם בצל ועגבניות
צהריים
בצל ועגבניות
פריד
המטבח הוונצואלי
בשרים
בשר בקר טחון מטוגן עם בצל ועגבניות
חלקים 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 1 חצאית קילו או לטאה המלכה, בשר בקר
  • 2 כפות שמן
  • 1 כף רוטב ווסטרשייר
  • 3/4 גביע מגורד בצל
  • 2 שיני שום, כתוש
  • 3 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כף כמון טחון
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כוסות לה בצל קצוץ
  • 1/2 פפריקה אדומה קצוצה, ללא ורידים, זרעים
  • 2 כוסות עגבניות קצוצות, ללא עור או זרעים
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית רוטב ווסטרשייר
  • 2 כפות רוטב עגבניות קטשופ.
הוראות
  1. הבשר מנוקה ועם סכין הוא נפתח עושה חתכים רצופים עד שהוא לשים 2 ס מ עבה.
  2. להכין את המרינדה על ידי ערבוב 2 כפות שמן, רוטב ווסטרשייר, הבצל המגורד, השום, מלח, 1/2 כפית פלפל וכמון ועם תערובת זו הבשר הוא פירות היטב. הוא מרשה לעצמו להיות פרות על ידי 1/2 זמן
  3. הברוילר מחומם מראש או בודר מחומם.
  4. הוא מוריד את האדובו שלו מהבשר ומניח בצד, שמים את הבשר על תבנית אפייה ממתכת, נכנס לתנור כמה 10 כדי 12 דקות לכל צד או מטגנים בבודר דל שומן עד להזהבה משני הצדדים, כמה 7 דקות לכל צד.
  5. הבשר מותר להתקרר ועם פטיש הוא מוכה עד שהוא נשאר 1 סנטימטר. הוא מחולק לגדילים.
  6. בינתיים, בקלחת מקבל 1/2 שמן ומטגנים את הבצל עד קיבה. פפריקה ועגבניות מתווספים, מלח, פלפל ושאר רוטב אנגלי, רוטב הקטשופ והמרינדה שהוניחו בצד ובשלו על ידי 5 דקות. בשר מתווסף, מבושל על ידי 3 דקות על אש עדינה, תוך ערבוב עד שהוא מתייבש קצת, אבל עדיין עסיסי על ידי 15 דקות.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.