דובדבן קרם מילוי עוגה
דובדבן קרם מילוי עוגה
2018-04-07 15:06:51
אנשים 4
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זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 taza de nata
- 2 כוסות קמח
- 1 מעטפה של שמרים
- ההתללות של 1 לימון
- ההתללות של 1 כתום
- חמאה
- קמח
- azúcar glas
- עלי נענע
Para la compota de cerezas
- 1 ק ג. de cerezas
- 400 GR. סוכר
- 1 copa de licor de cereza
- 1 copa de agua
הוראות
- Deshuesa las cerezas, colócalas en una cazuela, תוספת סוכר, el licor y el agua y cuécelas a fuego suave durante 30-45 דקות. Cuélalas y reserva por separado el jarabe y las cerezas.
- Para el bizcocho, coloca los huevos en un bol grande, agrega el azúcar y bátelos con una batidora eléctrica de varillas. Cuando esté bien montado, agrega la nata poco a poco sin dejar de batir.
- Limpia la naranja y el limón y ralla un poco de las cáscaras sobre la masa. Mezcla la harina con la levadura y tamízala sobre el bol. Amasa a mano.
- Unta un molde circular con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la mezcla anterior. Hornea (con horno precalentado) a 200ºC durante 25-30 דקות. Deja enfriar, desmóldalo y córtalo por la mitad, de forma que te queden 2 placas de bizcocho. Deja la parte inferior tal cual y coloca un plato sobre la parte superior para que haga de guía y córtale una circunferencia concéntrica de forma que te quede un aro. Coloca éste sobre la otra placa de bizcocho. Rellena el hueco con las cerezas y riégalo con el jarabe. Espolvorea con azúcar glas y decora con unas hojas de menta.
הערות
- Deja el bizcocho cocido en su molde durante unos minutos después de sacarlo del horno, para que se separe un poco de las paredes del molde y sea más fácil sacarlo.
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