איאם (צלי עוף חריף)

צהריים
עוף
המטבח האסיאתי
המטבח האינדונזי
בשרים
איאם (צלי עוף חריף)
אנשים 5
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
1 HR 20 min
זמן הכנה
20 min
זמן הבישול
1 HR
הזמן הכולל
1 HR 20 min
מרכיבים
  • 1,5 ק"ג עוף
  • 3 כפיות צ'ילי קצוץ
  • 3 שיני שום, קלופים
  • 2 כפיות של פלפל ירוק מיובש, כתוש
  • 2 כפיות סוכר חום משובח
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפיות כורכום טחון (זעפרן של איי הודו)
  • 1 כף מיץ ליים
  • 30 גרם חמאה, בריבועים
הוראות
  1. מחממים תנור ל 180oC. חותכים את העוף יחד עם חצ'טה, ולהפריד אותו לשניים על ידי חיתוך המעטפת מעל, בין השדיים. תקע מחדש את קצות הכנף כדי שהם לא ישרפו. שים את העוף עם העור על מגש מותן ואופים אותו 30 דקות.
  2. בינתיים, למחוץ את הצ'ילי, השום, פלפל ירוק וסוכר בבלנדר, או למחוץ אותם במכתש, עד שתקבל הדבקה הומוגנית. מוסיפים רוטב סויה, כורכום ומיץ ליים, ולשים את כל זה עם רפאגות קצרות עד מעורבב היטב.
  3. מערבבים היטב את כל העוף עם תערובת התבלינים, להפיץ את חתיכות החמאה על גבי ולהשאיר אותו אפייה אחרים 25 o 30 דקות, או עד שהוא קלוי לחלוטין. מגישים אותו חם או בטמפרטורת החדר, מעוטר טריזי סיד ועשבי תיבול ארומטיים טריים על פי בחירתך.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.