צלי עוף חריף

צהריים
המטבח הקמבודי
המטבח של לאו
המטבח האסיאתי
בשרים
צלי עוף חריף
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
2 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
2 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
מרכיבים
  • 3 guindillas rojas secas, pequeñas
  • 1 כפית זרעי שומר
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 כפית זרעי כוסברה
  • 1/8 כפית מלח
  • 1,5 kg de pollo
  • 2 dientes dc ajo, מאיה ביידוס
  • 1 כף שמן בוטנים
  • 2 בצלים, קצוץ
  • 250 g de carne picada de cerdo
  • 1/2 גביע (80 g) בוטנים, tostados y picados gruesos
  • 3 כפות מיץ ליים
  • 1 cucharada de hierbabuena fresca, טחון
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • 1 כפית שמן, לבד
  • 1/2 גביע (125 ml) חלב קוקוס
הוראות
  1. Precaliente el horno a 180º C. Ponga las guindillas rojas, el hinojo, el comino las semillas de cilantro y la sal en un mortero y muélalos hasta que queden reducidos a polvo.
  2. Limpie el pollo, quitele todo exceso de grasa y unte la piel y el interior con el ajo majado.
  3. מחממים את השמן בווק, eche la cebolla y sofriala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que quede bien dorada. Agregue la carne picada y sofríala 10 minutos o hasta que se dore. Retire el wok del fuego e incorpore los cacahuetes picados, el zumo de lima, la hierbabuena y el cilantro; remuevalo. Deje que la mezcla se enfríe antes de rellenar el pollo con ella. Cierre la abertura con un pincho de madera y ate las patas con hilo de cocina de forma que queden juntas.
  4. Pinte la piel del pollo con un poco de aceite y untela luego con la mezcla de especias. Ponga el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno. Hornéelo durante 30 דקות. Sáquelo del horno y mójelo con la leche de coco y los jugos del wok Hornéelo otros 40 minutos untándolo a menudo hasta que esté tierno. Quite el pincho y el hilo antes de servirlo. Una guarnición de hierbas frescas hará que tenga un aspecto aún más atractivo.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.