אורז עם עוף ומאכלי ים

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח הפיליפיני
אורז
אורז עם עוף ומאכלי ים
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
40 min
הזמן הכולל
1 HR 20 min
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
40 min
הזמן הכולל
1 HR 20 min
מרכיבים
  • 500 g de gambas medianas o de langostinos
  • 500 g de mejillones
  • 200 g de tubos de calamar
  • 3 כפות שמן
  • 2 chorizos picantes, en rodajas gruesas
  • 500 g de pollo en trozos
  • 300 g de filetes de cerdo, anchos y no muy finos
  • 4 שיני שום, מאיה ביידוס
  • 2 cebollas rojas, קצוץ
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1/4 כפית גדילי זעפרן, remojadas en agua caliente
  • 4 עגבניות גדולות, קלופים, חסר זרעים וקצוץ
  • 2 כוסות (440 g) de arroz de grano corto
  • 5 כוסות (1,25 ליטר) de buen caldo de pollo, hirviendo
  • 125 גר' שעועית ירוקה, en trozos de 4 ס מ
  • 1 פלפל אדום, en tiritas delgadas
  • 1 גביע (155 g) de guisantes frescos
הוראות
  1. Pele las gambas y desvénelas dejando las colas intactas. Raspe bien los mejillones y quiteles las barbas. Corte los calamares en aros de 1/2 ס"מ. חם 1 cucharada de aceite en una sartén grande de fon do grueso y añada el chorizo; frialo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Póngalo a escurrir sobre servilletas de papel. Ponga los trozos de pollo y fríalos durante 5 דקות או עד חום זהוב; déles una sola vuelta, escúrralas sobre servilletas de papel.
  2. Eche en la sartén los filetitos y fríalos durante 3 minutos o hasta que se duren; dé só lo una vuelta; escúrralos sobre servilletas de papel. Caliente el aceite restante en la sartén, eche el ajo, הבצל, el azafrán y la cúrcuma y fría todo a fuego medio duran te 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Ponga el tomate y sofríalo duran te 3 minutos hasta que esté blando.
  3. Añada el arroz y rehóguelo durante 5 דקות, removiéndolo hasta que esté translucido. lncorpore el caldo, llévelo a ebullición, tápelo y déjelo cocer a fuego lento durante 10 דקות. Añada el pollo, tápelo y cuézalo durante 20 דקות. lncorpore el cerdo, סרטנים, ולים, los calamares, el chorizo y las verduras, tape la sartén y deje que cueza unos 10 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.