כדורי בשר

כדורי בשר
צהריים
מטבח ארגנטינה
בשרים
כדורי בשר
חלקים 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 1 kilo de pulpa negra, בשר בקר, ya limpia
  • 1/4 de kilo de carne magra, de cochino
  • 3 פרוסות לחם
  • 1/4 של חלב
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1/2 taza de cebolla rallada
  • 4 שיני שום, machacados u 1 כפית רוטב אנגלית
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 3 1/2 כפיות מלח
  • 1/2 כף פטרוזיליה
  • INGREDIENTES PARA LA SALSA
  • 1 כוס שמן
  • 3/4 גביע מגורד בצל
  • 2 dientes de machacados
  • 1 כוס עגבניה מגורדת, ללא עור
  • 1/4 de pimentón rojo, מגוררת
  • 1/2 taza de consorné de carne
  • 2 כפות רוטב עגבניות קטשופ
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/8 de chucharadita de pimienta negra.
הוראות
  1. Se muelen finamente las carnes.
  2. En un envase se pone la carne molida. Se le agregan el pan previamente remojado en la leche, ביצים, הבצל, השום, רוטב ווסטרשייר, פלפל, la sal y el perejil.
  3. Se mezcla bien con las manos y se hacen bolitas de unos 5 centímetros de diámetro. No deben manosearse mucho para que no queden muy duras.
  4. בקדירה קטנה השמן הוא לשים לחום. Se agregan las albóndigas y se cocinan hasta que estén doradas, של 4 כדי 5 דקות. No se fríen demasiado. Se sacan y ponen aparte.
  5. En el mismo caldero, se deja alrededor de 1/2 taza de aceite donde se frieron las albóndigas. Se agregan la cebolla y el ajo y se fríen hasta marchitar, כמה 4 דקות, להוסיף את העגבנייה, פפריקה, מרק, רוטב עגבניות, מלח ופלפל. Se cocina unos 7 דקות. Se cuela con un colador presionando los sólidos con una cuchara de madera.
  6. Se pasa la salsa a una olla o caldero más grande, se agregan las albóndigas. Se lleva a un hervor y se cocinan tapadas a fuego fuerte por 15 דקות.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.