Hamburguesa de bistec con cebolla
Hamburguesa de bistec con cebolla
2019-09-22 16:48:13
Personas 4
(Votar)
Cargando...Imprimir
tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cebollas grandes, en rodajas finas
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 vaso de vino tinto
- 2 cucharaditas de salsa Perrin's
- 1 diente de ajo majado
- 4 bistecs
- sal y pimienta al gusto
- 125 g de zanahoria rallada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, adicional
- 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de azúcar, adicional
- 4 panecillos al gusto
- lechuga maravilla
Instrucciones
- En una sartén con aceite, sofría la cebolla a fuego medio unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; déjelo cocer 30 segundos, retire del fuego y consérvelo caliente.
- Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minutos por cada lado, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
- Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir