Guiso de zapallitos (calabacines)

guiso calabacines
Guiso de zapallitos (calabacines)
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tiempo prep
20 min
tiempo cocion
20 min
tiempo total
40 min
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20 min
tiempo cocion
20 min
tiempo total
40 min
Ingredientes
  • 1 kg zapallitos (calabacines) (3 a 4 medianos)
  • 1 cucharada aceite
  • 1/2 cebolla picada fina
  • 3 huevos
  • 1/2 taza leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharadas de pan rallado (tostadio, preparado y aliñado)
  • 1 cucharada de queso rallado
  • Ají de color.
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Se lavan los zapallitos, se cortan los extremos y se pican con semi cáscara. En una fuente se pone el aceite, con la cebolla y destapado al 100% durante 3 minutos. Se agregan los zapallitos, se tapa y al 100% de 5 a 6 minutos. Se vuelven 1 ó 2 veces y se dejan reposar tapados y luego se estilan.
  2. En un bol se ponen los huevos y se semi baten. En la leche se disuelve la maicena y se pone destapado al 70% 1 minuto. Se le echa sal, pimienta y las hierbas secas. Luego se le vacian los huevos y se mezcla bien.
  3. En una fuente se ponen los zapallitos, encima se pone el batido. Se mueve un poco para que entre el batido. Encima se echa el pan rallado, el queso y el ají de color y destapado al 70% de 8 a 10 minutos o hasta que cuaje.
Notas
  • Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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