Granita rosada

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INGREDIENTES:

 1 sobre de gelatina sin sabor

 1/2 taza de agua

 2 tazas de vino rosado

 1 taza de edulcorante en polvo

 300 g de frambuesas o de frutillas en conserva

 1/4 de taza de jugo de limón verde.

PREPARACIÓN:

1) Disolver la gelatina en el agua fría y dejarla esponjar.

2) Calentar el vino durante 5 minutos; agregar el edulcorante y revolver hasta que se disuelva. Incorporar la gelatina y mezclar bien hasta que esté disuelta.

3) Añadir las frambuesas y el jugo de limón y mezclar.

4) Volcar la preparación en un bol y llevar al freezer, hasta que se comience a congelar.

5) Batir la mezcla semicongelada con batidora eléctrica hasta que la fruta se desintegre. Llevar nuevamente al freezer hasta que se vuelva a congelar.


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