Granita rosada
INGREDIENTES:
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua
2 tazas de vino rosado
1 taza de edulcorante en polvo
300 g de frambuesas o de frutillas en conserva
1/4 de taza de jugo de limón verde.
PREPARACIÓN:
1) Disolver la gelatina en el agua fría y dejarla esponjar.
2) Calentar el vino durante 5 minutos; agregar el edulcorante y revolver hasta que se disuelva. Incorporar la gelatina y mezclar bien hasta que esté disuelta.
3) Añadir las frambuesas y el jugo de limón y mezclar.
4) Volcar la preparación en un bol y llevar al freezer, hasta que se comience a congelar.
5) Batir la mezcla semicongelada con batidora eléctrica hasta que la fruta se desintegre. Llevar nuevamente al freezer hasta que se vuelva a congelar.
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