Goulash receta original

goulash
Hungria
Sopas
Goulash receta original
Personas 2
Porciones 4
El goulash es una receta tipica de Hungria y además es el plato preferido de "El pinguino", de la mitica saga Batman. Te recomiendo que hagas esta receta porque no engorda, es sana y es deliciosa.
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tiempo prep
35 min
tiempo coccion
50 min
tiempo total
1 hr 25 min
tiempo prep
35 min
tiempo coccion
50 min
tiempo total
1 hr 25 min
Ingredientes
  • Cebollitas de verdeo, 4 (sin las hojas)
  • Carne magra (sin grasa), 500 gr.
  • Harina, 2 cucharadas
  • Margarina, 100 gr.
  • Crema de leche, 100 gr
  • Caldo de verduras, 1 taza grande
  • Puré de tomates, 1 cajita
  • Condimentos: Sal y paprika (o en su defecto, pimenton extra), a gusto
Instrucciones
  1. Rehogar las cebollitas de verdeo cortadas en anillos finos en la margarina. Cuando los anillos de cebolla estén semi transparentes, agregar la carne cortada en cubitos de aprox. 1 cm de lado, y dejar dorar. Una vez que la carne esté dorada, espolvorear las 2 cucharadas de harina y dejar que dore, revolviendo con cuchara de madera. Agregar el puré de tomate, el caldo y condimentar. Bajar el fuego a medio.
  2. Una vez que la carne está a punto (aprox. 30 o 40 min. de cocción a olla tapada, revolviendo de tanto en tanto), retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos, y agregar la crema de leche.
  3. Servir acompañando pastas o arroz.
Notas
  • Nivel calorías: Bajo (350)
  • Dificultad: Medio
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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