Galletitas de agua
Galletitas de agua para celiacos
2018-02-14 23:21:01
Porciones 4
(1 votos)
Cargando...Imprimir
tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 taza de mandioca y 2 tazas de fécula de maíz
- 1/2 taza de leche en polvo
- Chuño
- 100 gr. de manteca
- 2 cucharadas de polvo leudante o levadura en polvo
- 2 huevos
- Sal
Instrucciones
- Poner la manteca con los huevos en el vaso del Thermomix y programar 1 minuto a 40º y velocidad 4.
- Añadir la harina (mezcla de dos), la leche en polvo, la sal, la levadura y el Chuño.
- Programar velocidad 6 hasta que se haga una bola.
- Formar una masa lisa, estirar con palo de amasar y pinchar con un tenedor las galletitas.
- Colocar en horno moderado
- Chuño: cocer en un jarrito 100 cm de agua, con una cucharada de fécula de patata, hasta formar una especie de chicle transparente.
Con esta misma receta se pueden hacer
- Galletitas con sabor a queso: se estira con el rodillo bien finita, se espolvorea con queso rallado y se pasa suavemente el rodillo, cortar y hornear en horno moderado.
- Galletitas dulces: agregar a los ingredientes 1/2 taza de azúcar, hacer el mismo procedimiento, se estira con el rodillo y se espolvorea con azúcar.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir