galletas de roquefort y nueces
Galletas de roquefort y nueces
2018-04-11 14:37:06
Porciones 20
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1 bolsa de pure de patatas
- 150 de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de roquefort
- 50 gramos de nueces
- 1/4 litro de leche
- 1 huevo
- sal
Instrucciones
- Prepara el pure de patatas como indica el fabricante con 1/4 de litro de agua, la leche y la mitad de mantequilla.
- Agrega la harina mezclalo bien y dejalo enfriar. Cuando este frio estiralo sobre una superficie con harina.
- Mezcla el resto de la mantequilla ablandada con el queso roquefort aplastado con el tenedor y con las nueces troceadas. Corta la masa de pure en circulos pequeños y montalos de dos en dos poniendo un poco de mezcla de queso en medio.
- Coloca las galletas cobre una bandeja de horno untada con manteuqilla, pintar la superficie con huevo batido y colocar una media nuez encima. Cuecelas a horno fuerte hasta que esten ligeramente doradas.
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