Galletas de nata y almendra
En una receta anterior te hablábamos de los pasos a seguir y los ingredientes necesarios a la hora de hacer en casa unas deliciosas galletas de nata, ideal para todos aquellos apasionados por la nata, que además de ser un buen acompañante de un buen número de postres y dulces, también es ideal cuando la incluimos como ingrediente en nuestra masa de bizcochos y galletas.
Lo cierto es que, como habrás comprobado ya en muchas ocasiones, se trata de un ingrediente realmente versátil, cuya suavidad y textura hacen que combine bien en prácticamente cualquier receta dulce.
Galletas de nata y almendra
2018-01-21 15:00:39
Porciones 20
En esta ocasión queremos ir un poco más allá, y añadir almendras a nuestra anterior receta de galletas de nata. ¿Te animas? Seguro que su sabor y textura te sorprenderán.
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Ingredientes
- 400 gr. de harina
- 250 ml. de nata
- 250 gr. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 70 gr. de almendras molidas
Instrucciones
- En un bol bate los huevos.
- Mezcla con la nata y el azúcar.
- Incorpora poco a poco la harina, mezclando bien hasta que obtengas una masa.
- Añade por último las almendras molidas, y mezcla bien.
- Envuelve con film de cocina, y deja en reposo en el frigorífico durante media hora.
- Pasado este tiempo, extiende la masa.
- Con ayuda de un cortapastas o la figura de molde que hayas escogido, dale forma a las galletas.
- Precalienta el horno a 190ºC.
- Añade papel para hornear en la bandeja del horno y añade las galletas.
- Hornea durante 10 minutos a 15 minutos, hasta que queden doradas.
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